Zabaglione s kavom i kardamomom

Za: 2 osobe

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Težina: Jednostavno

Zabaglione

Sastojci
  1. 2 mahune kardamoma

  2. 4 žumanjka

  3. 20 g šećera

  4. 45 ml jake crne kave

  5. tučeno slatko vrhnje

  6. strugotine čokolade za posluživanje

Priprema
  1. Mahune kardamom rastvorite i izvadite crna zrnca. Zrnca stavite u mužar i sameljite ih.

  2. Pomiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte mljeveni kardamom i kavu pa sve kuhajte nad parom neprestano miješajući.

  3. Kuhajte petnaestak minuta, dok ne dobijete lijepu pjenastu i gustu kremu.

  4. Kremu prebacite u čaše, malo ohladite i poslužite uz tučeno slatko vrhnje i strugotine čokolade.

Autor:

Andrea Cukrov

Otkrijte ostale recepte

Jer ne možeš bez nje.