Linzer kolač

Vrijeme pripreme: 45 minuta

Težina: Jednostavno

Kolač

Sastojci
  1. 12 žlica maslaca

  2. 3 žlice šećera

  3. korica limuna

  4. korica naranče

  5. 1 jaje

  6. 1 žutanjak

  7. 1/3 šalice glatkog brašna

  8. 1/4 šalice mljevenih lješnjaka

  9. 1/3 šalice mljevenih badema

  10. 1 žličica cimeta

  11. 1/4 žličice mljevenih klinčića

  12. 1/2 žličice praška za pecivo

  13. prstohvat soli

  14. 1 šalica džema od malina

Priprema
  1. Pjenasto izmješati maslac i šećer, zatim dodati 1 jaje i 1 bjelanjak.

  2. U smjesu dodati brašno, lješnjake, bademe, cimet, klinčiće, prašak za pecivo i sol te miksati sve dok se svi sastojci ne povežu u jednoličnu smjesu.

  3. Podijeliti na dva dijela, od kojih je jedan malo veći. U plastičnu foliju zamotati veći dio smjese i staviti u hladnjak 30 min.

  4. Manji dio staviti u slastičarsku vrećicu i ostaviti na sobnoj temperaturi.

  5. Ohlađenu smjesu rasporediti na dno i po rubovima okruglog rebrastog kalupa za pite te staviti u hladnjak na 20 minuta.

  6. Ravnomjerno rasporediti džem od malina.

  7. Na kraju preostalom smjesom iz slastičarske vrećice iscrtati trake debljine 2 centimetra.

  8. Peći na 170 C, 40-45 minuta.

  9. Poslužiti uz Franck Jubilarnu kavu.

Autor:

Iva Pehar

Otkrijte ostale recepte

Jer ne možeš bez nje.