Kolač
Sastojci
8 jaja
1 žlica vode
200 g meda
200 g brašna (integralnog)
400 g mljevenih lješnjaka ili badema
400 g naribane mrkve
1 žličica praška za pecivo
1 žličica cimeta
Priprema
Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
Žumanjak miksajte s 1 žlicom vode.
Dodajte med, brašno, lješnjake, mrkvu, cimet i prašak za pecivo. Umutite bjelanjke u snijeg i lagano umutite u smjesu sa žumanjcima.
Pripremite kalup promjera 28 cm i pecite na 200°C nekih 30-35 minuta.
Ukoliko ste alergični na gluten, brašno možete zamijeniti sa 100 gr. naribane mrkve i 100 gr. lješnjaka, možete eventualno po potrebi dodati i 1 jaje više.
