Čokoladni kolač s kavom

Za: 10 osoba

Vrijeme pripreme: 120 minuta

Težina: Jednostavno

Kolač

Sastojci
  1. 250 g maslaca

  2. 150 g tamne čokolade

  3. 300 ml jake crne kave

  4. 2 jaja

  5. 300 g brašna

  6. 250 g šećera

  7. 1 žličica praška za pecivo

  8. prstohvat soli

Priprema
  1. Maslac i čokoladu otopite nad parom.

  2. Umiješajte kavu i šećer te ostavite nekoliko minuta da se malo ohladi pa umiješajte i jaja.

  3. Prosijajte brašno s praškom za pecivo i prstohvatom soli.

  4. Pomoću pjenjače umiješajte brašno.

  5. Prebacite sve u kalup za tortu promjera 24 cm obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 140˚C.

  6. Tortu pecite 90 minuta.

  7. Pečenu tortu izvadite na rešetku i ohladite, potom je premažite kremom.

Krema

Sastojci
  1. 250 g tamne čokolade

  2. 250 ml slatkog vrhnja

Priprema
  1. Čokoladu nasjeckajte i prebacite u zdjelu.

  2. Vrhnje zagrijte do točke vrenja te njime zalijte čokoladu i pričekajte 2 – 3 minute.

  3. Izmiješajte sve u glatku kremu.

  4. Kremu ohladite pa je istucite mikserom kako bi dobila na volumenu.

  5. Ovom kremom premažite tortu.

Autor:

Andrea Cukrov

Otkrijte ostale recepte

Jer ne možeš bez nje.